Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de cookies ! Pourtant ce ne sont pas les recettes qui manquent sur ce blog !

Mon copain m'en ayant réclamés ces derniers jours (c'est fini l'été, il faut faire du gras pour la saison froide, d'après lui - qui ne fait jamais de gras !), j'ai choisi de réaliser cette recette de Martha Stewart.

Martha Stewart est une femme d'affaires américaine, qui en plus de posséder un magazine et une émission télé à son nom, a aussi publié de nombreux livres, dont "La bible des tout petits gâteaux", dont est issue cette recette (en VO ici sur son très beau site).

Impossible de résister à ces outrageous chocolate cookies !! Non seulement ils sont partout sur la blogosphère culinaire, mais ils sont aussi extrêmement tentants avec leur dessus craquelé et leur belle couleur chocolatée !

Comme une tarte au citron un peu crumble... en verrine

Il y a déjà quelques années que les verrines sont très à la mode. Elles permettent de réaliser des recettes pas trop compliquées mais joliment présentées, et peuvent aussi être préparées à l'avance (il s'agit souvent de recettes à servir froides).

On m'avait offert à l'époque un petit jeu de 6 verrines, mais j'avoue très peu m'en servir. En fait, je les sors surtout lorsque je reçois ! (Comme si je n'avais pas assez de vaisselle à faire ces jours-là ;-))

C'est donc à l'occasion d'un dîner que j'ai sorti mes verrines de leur placard, pour préparer ce crumble-tarte au citron un peu déstructuré.

J'aime beaucoup la tarte au citron, et souvent mes invités ou mes hôtes apprécient que j'en prépare une pour le dessert. Mais pour cette fois-là, comme j'avais prévu un repas sur le thème de la Corée, dont j'adore la cuisine, avec des mandu en entrée et un bibimbap pour le plat, il me fallait un dessert plutôt léger. 

Voici donc une petite recette de dessert très très simple, mais très esthétique et goûteuse (surtout pour les amateurs de citron !).

Ravioli asiatiques : mandu, gyoza, jiao ze

Il était difficile pour moi de trouver un titre plus simple pour la recette qui va suivre, car elle est commune à trois cuisines asiatiques (du moins, à ma connaissance).

En effet, les mandu, gyoza, ou encore jiao ze appartiennent respectivement à la cuisine coréenne, la cuisine japonaise, et à la cuisine chinoise.

Bien évidemment, il existe de légères variations entre les recettes de ravioli asiatiques, certains sont au porc, d'autres au bœuf,on y trouve parfois du gingembre, parfois pas, des fois il faut du chou, des fois du poireau, etc etc.

Mais dans les grandes lignes, après m'être bien documentée, force est de constater que l'essentiel de la recette est le même pour préparer des mandu, des gyoza, ou encore des jiao ze.

C'était la première fois que je tentais de réaliser ces ravioli (on va les appeler mandu ici OK ?). J'en prends systématiquement lorsque je vais à mon restaurant coréen préféré, et c'est le genre de recettes qui me paraissait inaccessible, tant la farce y est fine, goûteuse, et la cuisson impeccable.

Mais en plus d'être une quiche en cuisine, j'ai aussi un petit côté "je suis une ouf en cuisine", que je ne soigne surtout pas, car c'est ça qui me fait tenter des recettes toujours nouvelles et a priori inaccessibles, et qui fait que je me soigne (de mon côté quiche en cuisine, vous suivez ?).

Alors voici ma version des mandu (ou gyoza ou jiao ze), mise au point après bien des lectures  de diverses recettes et visionnages de vidéos !

Crumble poire-chocolat

Décidément le thème d'aujourd'hui sera le crumble ou ne sera pas ! 

Après le crumble de saumon sur fondue de poireaux, je vous propose un dessert ultra-simple et tout aussi gourmand, le crumble poire-chocolat.

Bon, on le sait, et je l'aurai décliné sous pas mal de formes déjà (muffins, gâteau, tarte), la poire et le chocolat forment un duo parfait en pâtisserie. 
Cette fois-ci, nappé une couche craquante de crumble, personne ne pourra y résister !

Alors ne résistons pas plus longtemps...

Pour la pâte à crumble, c'est ici.

Crumble de saumon sur fondue de poireaux

Voici mon premier crumble salé !

Je fais assez souvent des crumbles sucrés, mais j'ai tendance à oublier qu'on peut aussi en faire un plat salé.

Alors c'est un oubli réparé avec cette recette alliant la douceur d'une fondue de poireaux à des dés de saumon parfumés avec une crème à l'aneth. De quoi en faire un plat complet !

Pour le crumble salé :

 

Un grand classique : muffins aux pépites de chocolat

Voici une nouvelle recette de muffins, toute simple aux pépites de chocolat !

Comme dans toute recette de muffins qui se respecte, vous y trouverez un mélange sec à incorporer (à peine) à un mélange humide.
Sauf que cette fois-ci, j'ai choisi de faire mon mélange humide à base de yaourt, pour changer, et pour donner à mes muffins plus de moelleux et de légèreté.

Parfaits pour le petit-déjeuner, ces muffins ont la taille parfaite, sont joliment gonflés, et bien moelleux !!

Et la texture est légère et un chouïa humide comme il faut, ce qui n'est pas toujours facile à avoir lorsqu'on n'utilise pas de fruits, tels des framboises, des poires, ou des bananes pour un peu plus hydrater la pâte !

Pour 6 beaux muffins :

Gâteau au chocolat sans farine ni beurre... ni produit laitier !

Voici un nouveau gâteau au chocolat du dimanche soir... sans farine, ni beurre, ni produit laitier !! 

Décidément, grâce à cette tradition, je me permets toutes les fantaisies en matière de gâteau au chocolat !

J'avais déjà testé la version sans beurre (mais à la crème liquide) et celle sans œufs ni beurre (mais au mascarpone), mais ce soir, j'ai réalisé une nouvelle déclinaison sans farine, ni beurre, ni tout autre produit laitier !

Il y a juste besoin des ingrédients ci-dessous :

La baguette au quotidien, en moins de trois heures, c'est possible !

Attention, je suis une quiche en cuisine mais j'envoie du lourd aujourd'hui !

Après deux essais de pain maison sans pétrissage, pour le moins très concluants (ici et là), j'ai décidé de passer à la vitesse supérieure en me lançant dans le pain... avec pétrissage !!

Plus sérieusement, j'ai aussi acheté un paquet de farine T65, pour changer de la farine à gâteaux, la T45. La farine T65 est aussi appelée farine de tradition française, et sert à fabriquer le pain ou la baguette dite "de tradition". 

Elle contient très peu ou pas d'additif, et il paraît que c'est une des farines idéales pour faire du pain. 

La recette, je l'ai trouvée chez Gontran Cherrier, un jeune et charmant boulanger (il a une boulangerie dans le 18ème arrondissement de Paris, si ça vous intéresse), très médiatisé (il a déjà plusieurs livres de cuisine à son actif), qui l'a publiée dans son dernier livre, Gontran fait son pain.

Comptez quand même 3 heures pour mener à bien cette recette (c'est toujours moins long que pour les croissants ^^)
La recette originale est prévue pour 10 petites baguettes, mais j'ai choisi d'en faire 3 de taille moyenne.

Muffins au thon et à la tomate façon bouchons

Décidément, le thon me sauve bien la vie ces derniers temps ! En effet, après les rillettes de thon et leur baguette maison, qui m'ont bien aidée un dimanche soir où le frigo était totalement vide, voici une recette de muffins au thon et à la tomate façon bouchons !

Il s'agit d'une petite recette très rapide et très simple, à faire pour un apéro dînatoire ou pour les soirs de flemme ! 

En parlant de flemme, j'ai mis toute mon énergie cet après-midi dans une recette à publier peut-être demain, donc pour le dîner de ce soir, il me fallait quelque chose de vraiment "reposant" !

Pour 2 personnes :

Moules-frites à ma façon !

Je sais que la braderie de Lille, c'était le week-end dernier, mais j'avais une folle envie de moules-frites aujourd'hui ! Il faut dire que c'est l'un de mes nombreux plats préférés, les moules-frites !

Cependant, pour les cuisiner, je n'avais pas de vin blanc, traditionnellement utilisé dans la plupart des recettes des moules. Voilà pourquoi je vous propose la recette des moules à la crème à ma façon, sans vin blanc.

Polenta au lait et à la vanille

Une petite recette un brin régressive, pour se faire du bien malgré ce temps gris et pluvieux !

J'avais dans mes placards, un paquet de polenta un peu oublié. "Un peu" oublié car en fait, je sais toujours très bien qu'il est à proximité lorsque je cherche un nouveau sachet de levure ou une nouveau paquet de farine sur l'étagère... mais il faisait un peu partie de ces produits que je souhaitais ne jamais avoir acheté !

A l'origine de son achat, c'est un plat que nous avions mangé une fois au restaurant avec mon chéri, où l'accompagnement du plat était de la polenta. C'est là que j'avais fait connaissance avec cet ingrédient assez peu usuel pour moi, qui est en fait de la semoule de maïs très fine, d'origine italienne.

Ayant bien apprécié le plat accompagné de sa polenta, je ne me suis donc pas posé de question lorsque je l'ai trouvé en rayon dans ma supérette bio (et oui, je fréquente les magasins bio, grande révélation !) il y a déjà quelques temps, et c'est comme ça qu'il s'est retrouvé dans mes placards.

Jusqu'à aujourd'hui, je m'en suis servi une fois. Cuisant échec. Cuisinée salée pour accompagner un plat simple, sans sauce, je ne l'ai pas trouvée si géniale que ça, la polenta. Peut-être que je ne savais pas la cuisiner ou l'accommoder, en tous cas, ça ne me donnait pas envie d'en cuisiner une nouvelle fois.

Tartinade de thon sur baguette, le tout fait maison !

 

Une recette avec des ingrédients sortis tout droit du placard, le frigo étant complètement vide ! 

Tout d'abord, une recette de rillettes de thon, toute simple, fraîche et rapide, avec des ingrédients tout aussi simples et courants : thon en boîte, crème liquide, moutarde, sel, poivre et ciboulette.

Pour accompagner tout ça, des baguettes maison, réalisées à l'aide de ma recette de petits pains sans pétrissage pour farine T45 (la farine à gâteaux, toute simple).

Vous avez testé... les muffins framboises et crumble

 

Je commence doucement le mois de septembre avec une mise à l'honneur de la réalisation d'une de mes recettes, les muffins framboises et crumble.

Cette fois-ci, ce n'est pas un ou une de mes collègues, ni une bloggeuse, mais une lectrice du blog, Aline, qui m'a très gentiment fait parvenir de jolies photos de ses muffins !

Aline avait déjà testé avec succès le moelleux aux poires sans beurre ni œufs mais sans en prendre de photo (ce qui est un peu normal lorsqu'on ne tient pas un blog de cuisine lol) ! 

Mais pour les muffins framboises et crumble elle a pensé à moi et c'est avec grand plaisir que je vous fais partager ses impressions sur la recette, qu'elle a trouvée très simple et originale, avec le dessus croquant qui contraste avec le cœur tout moelleux :-)

Quelle belle assiette ! En plus, ce sont des muffins réalisés avec les framboises de son jardin et des œufs de la ferme, que de bons produits :-)

 

Merci encore Aline pour ces superbes photos (dont tu n'as pas à rougir, contrairement à ce que tu m'as écrit !) et pour ton gentil mail ! Ça m'a fait très plaisir !!

 

Vous aussi, que vous ayez un blog de cuisine ou pas, n'hésitez pas à me transmettre vos réalisations à jesuisunequicheencuisine@gmail.com !

Biscuit de Savoie

Le biscuit (ou gâteau) de Savoie, vous connaissez ? C'est un grand classique de la pâtisserie, qui comme son nom l'indique, vient de Savoie.

Un gâteau léger et moelleux, tout simple, sans aucune matière grasse (sauf le jaune des œufs), qui, avec sa texture un peu génoise, peut servir de base pour des gâteaux plus élaborés, à étages, fourrés ou décorés de crème...

Sinon on peut tout simplement le saupoudrer de sucre glace, ou le couper en deux dans l'épaisseur, et le fourrer de confiture ou de crème, ou encore le recouvrir d'un coulis de chocolat !

Tagliatelles de courgettes crues

Une petite recette fraîche et sans cuisson pour cette belle fin de mois d'août !

Je n'avais jamais de tagliatelles de courgettes auparavant, un légume que je n'avais jamais mangé cru d'ailleurs!

Pour 2 personnes :

Laver une belle courgette bien ferme et en couper les extrémités.

A l'aide d'un couteau économe, détailler les tagliatelles de courgettes et les disposer dans une grande assiette.

Laisser mariner au moins 2-3 heures au frais dans le mélange suivant : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, le jus d'un demi-citron, un tour de poivre.

On peut servir ces tagliatelles de courgettes avec des copeaux de parmesan ! (Je n'en avais pas malheureusement, le frigo est vide ici !!)

Petits pains sans pétrissage (recette pour farine T45)

Alors là, je suis vraiment ravie !

J'avais déjà essayé la recette des petits pains sans pétrissage qui circule un peu partout sur la blogosphère et les forums de cuisine, mais mes petits pains en question n'avaient ni levé ni l'aspect qu'ils devaient avoir.

Pourtant j'avais suivi la recette à la lettre et une question s'est presque posée comme une évidence: était-ce une question de farine utilisée ?

La farine de blé est obtenue par la mouture de l'amande du grain de blé préalablement broyée et nettoyée.

On détermine les différents types de farine suivant le poids en grammes des cendres contenu dans 100 grammes de matières sèches.

En pâtisserie, le type de farine utilisé est la farine T45, la farine extra-blanche, la plus "pure", celle que l'on trouve le plus souvent dans le commerce, celle que j'utilise quoi.

Or en boulangerie, pour le pain en particulier, on utilise des farines moins "raffinées", de type 55, 65, 80...

Voilà peut-être pourquoi mon premier essai de pain sans pétrissage n'a pas été concluant ?

Ou était-ce dû au fait d'une mauvaise cuisson, de mon four ?

Quoiqu'il en soit, voici une recette tout à fait adaptée à la farine de type 45, si comme moi vous voulez essayer une recette de pain maison sans avoir à acheter une farine spéciale, que vous n'utiliserez peut-être plus après votre essai (surtout s'il n'a pas été réussi)

Je l'ai trouvée sur le blog de Laeti, et tout comme elle, j'ai vraiment été bluffée !

Vous avez testé... le crumble sucré

J'ai la chance d'avoir de super collègues, qui viennent de temps à autre sur mon blog et qui se risquent à préparer mes recettes, lorsqu'ils en ont besoin ou l'envie ! 

En effet, après Dominique et le cake au chèvre et à la courgette, voici que Barb... euh Benoît, qui avait des pêches à écouler, a testé ma recette de crumble !

En plus il m'a envoyé plein de jolies photos de sa petite popotte, merci encore ! D'où cette mise à l'honneur particulièrement bien illustrée :-)

J'avais déjà préparé un crumble aux pommes et un crumble aux nectarines et aux framboises, vous y trouverez donc la recette de la pâte.

Concernant sa réalisation de la recette, Benoît s'est dit super satisfait de son dessert, ayant de plus utilisé des pêches du jardin de son grand-père ! 

Un détail qui a son importance, car étant acidulées, elles se marient très bien avec la pâte sucrée.

Enfin, il a laissé son crumble 5 à 10 minutes de plus sous le grill du four pour le colorer encore plus !

Vous aussi, que vous ayez un blog de cuisine ou pas, n'hésitez pas à me transmettre vos réalisations à jesuisunequicheencuisine@gmail.com !

Après le bibimbap... le bulgogi !!

Une nouvelle recette coréenne sur ce blog ! Une recette carnée en plus, ça c'est vraiment pas courant pour moi !

Après les gentils commentaires que vous m'avez laissés sur ma recette de bibimbap, et avec l'assurance que j'ai nouvellement acquise suite à la préparation réussie de ce plat "exotique", j'ai eu envie de récidiver en préparer un autre plat coréen très populaire, le bulgogi. 

Tout d'abord, je tiens à préciser que non, je ne suis pas du tout d'origine coréenne, mais j'adore la cuisine coréenne ! Découverte sur le tard, je trouve qu'elle change des autres cuisines asiatiques !

Pour en revenir au bulgogi, il signifie littéralement "viande au feu", et on l'appelle aussi couramment "barbecue coréen". Le bulgogi désigne généralement de la viande de bœuf (ou de porc, mais dans ce cas on précise bulgogi de porc), assez finement émincée, marinée, et cuite soit sur la braise, soit à la poêle, ou encore au barbecue coréen, sur un large plat en fonte.

Oeufs pochés sur pain perdu salé au basilic

Le pain perdu, vous connaissez tous. Ces tranches de pain rassis qu'on trempe dans du lait sucré, vanillé, (éventuellement additionné de rhum ^^) et des œufs battus, avant de les faire revenir à la poêle.

Servi avec un coulis de chocolat, le pain perdu ce n'est que du bonheur !

Alors pourquoi ne pas tenter une version salée ? La recette, je l'ai trouvée sur le site de Cuisine AZ. Simple, rapide, dans mes moyens techniques.

Pour accompagner mon pain perdu salé au basilic, j'ai choisi de tester les œufs pochés. Ça fait très esprit "brunch" mine de rien ! Mais contrairement au pain perdu, vous verrez que pour moi, les œufs pochés, c'est pas de la tarte !

Moelleux aux poires sans beurre ni oeuf !

De retour après un petit week-end au vert, en ouvrant mon frigo, voici que je me retrouve à cours d’œufs ! 

Par contre, il me reste de belle poires qui commencent à être bien mûres !

Aaaaaah mais comment vais-je faire sans œufs ? 

J'avais déjà fait un gâteau au chocolat sans œufs ni beurre, mais il y avait quand même du mascarpone dans la recette ! 

Après un petit tour sur le net, il s'avère qu'il est tout à fait possible de faire de très bons gâteaux sans œufs (ni beurre, ni mascarpone non plus !), alors j'ai fait ma propre petite tambouille pour sortir ce bon gâteau bien moelleux aux poires, avec ce que j'avais sous le coude !

Un Be-bop-a-lula, euh... un (Dolsot) Bibimbap, ça vous dit ?

Euh ce nouveau billet ne parlera pas musique (on est sur un blog de cuisine, non mais !) mais bien d'une nouvelle recette que je vous propose aujourd'hui.

Le bibimbap est LE plat coréen par excellence, que dis-je, le plat emblématique de cette délicieuse cuisine, relativement peu connue, trop souvent éclipsée par ses voisines, les cuisines japonaise, vietnamienne, et chinoise entre autres.
Je pense parler en connaissance de cause, j'ai moi-même découvert cette cuisine sur le tard, il y a à peine 4 ans.

Il faut dire que sur Paris et sa banlieue, il faut vraiment les chercher (ou les connaître), les restaurants coréens ! Ils sont d'ailleurs surtout concentrés dans Paris même, beaucoup étant vers le quartier japonais dans le 2è arrondissement, et aussi dans le 15è.
Après quelques tâtonnements auprès de diverses adresses, j'ai maintenant trouvé MON restaurant coréen, MA valeur sûre, où je sais que je peux toujours aller lorsque j'ai des envies - entre autres, de... bibimbap donc !!

Bibimbap késako ? Sous ce drôle de nom, souvent imprononçable la première fois, et qui signifie par ailleurs "riz mélangé", se cache un plat complet, à base de riz donc, et de légumes de diverses textures et couleurs, de viande de bœuf, d’œuf (oui oui, tout ça !)
Le tout généreusement assaisonné et servi, dans le cas du dolsot bibimbap, dans un grand bol en fonte brûlante. Alors non seulement vous serez repus, mais en plus vous serez bien réchauffé avec un tel plat !
Je ne résiste d'ailleurs pas à l'envie de vous partager cette superbe vidéo, qui illustre bien le mélange des couleurs et des saveurs dans le bibimbap.

Bon, assez bavassé, et si on passait en cuisine ?

Pain à l'ail gratiné au fromage

Une petite recette à l'arrache, je vous l'accorde, parce que je n'avais pas spécialement envie de cuisiner ce midi... 

Pas d'inspiration, avec ce temps qui oscille entre brèves éclaircies et gros nuages gris, mais pas envie non plus de déjeuner de spaghetti sauce tomate ou de frites-mayo (on a toutes nos faiblesses quand on a la flemme !) 

Alors je me suis rappelée de ces petites tranches de pain dur, aillé et gratiné au fromage que j'avais mangé il y a quelques semaines lors d'un apéro chez les parents de mon chéri. 

Bon, c'était un produit du commerce, dont je ne connais même pas le nom, mais c'était bien sympathique, et ce n'est pas bien difficile à reproduire soi-même !

Le gâteau au chocolat de ce dimanche soir : un cake choco-poire, sans beurre SVP !

Une tradition qui a du bon ! Avec les températures assez fraîches que nous avons en ce moment, je refais volontiers un bon gâteau au chocolat pour clore le week-end en douceur !

Et pour ce soir, une nouvelle recette associant la douceur de la poire à la force du chocolat, un mariage sûr et toujours harmonieux !

Pour cette recette, j'ai fait un petit mix entre la recette de mon marbré moelleux vanille et chocolat, et celle d'un ancien autre gâteau au chocolat du dimanche soir, le cake au chocolat

Autre nouveauté, depuis le marbré moelleux vanille et chocolat, j'ai découvert avec plaisir que je pouvais faire de bons gâteaux sans utiliser un gramme de beurre !! 

En effet, ces deux dernières recettes sont à base de crème liquide, celle que j'utilisais surtout pour mes flans à quiche, une vraie révélation culinaire :-) 

Petits roulés d'aubergine grillée, chèvre, ail et fines herbes

Une petite recette simple et rapide, pour cuisiner les belles aubergines que j'ai achetées pas plus tard qu'hier ! En plus c'est une recette de saison (enfin, une recette "estivale" quoi) !

Pour notre dîner de ce soir, pour 2 personnes, donc :

Couper 2 aubergines de taille moyenne en tranches de 5 mm d'épaisseur environ.

Badigeonner les tranches d'huile d'olive, saler, poivrer.

Les déposer sur la grille du four préchauffé à 180°C et laisser cuire 10 minutes environ sur chaque face, le temps qu'elles ramollissent et dorent sans brûler (il faut surveiller !).

Biscotti noisettes et pépites de chocolat, au bon goût Nutella-esque !

Encore une recette de biscotti ? Mais oui, je signe et je persiste, ces petits biscuits ont toutes les qualités ! 

Trop (trop) bons, trop faciles à faire, ils plaisent à tout le monde, et me valent toujours plein de compliments !! Et on peut les manger du matin au soir, au petit-déjeuner, au dessert, au goûter... 

Et dernier détail non-négligeable, il n'y a pratiquement pas de matières grasses dans la recette (juste un œuf !)

Après la version classique, à l'amande, et la version chocolat-noisettes, voici une troisième déclinaison que je vous propose aujourd'hui, super gourmande : noisettes et pépites de chocolat !

On reprend donc la recette de base des biscotti, en ajoutant une belle poignée de pépites de chocolat et des noisettes concassées à la pâte avant de façonner le boudin à enfourner.

Et voilà le résultat :

Une belle fournée de biscotti tous dorés, qui sont partis en moins de temps qu'il a fallu pour préparer la pâte !! D'où ces pauvres photos, que j'ai à peine pu prendre...

Alors pourquoi ai-je précisé qu'ils avaient un "bon goût Nutella-esque" dans le titre de ce post ? C'est pour reprendre ce que mon chéri s'est exclamé, lorsqu'il a goûté à son premier biscotti. En effet, il a eu l'impression de croquer dans une biscotte tartinée de Nutella, rien que ça ! Ah, la magie de l'association noisette et chocolat...

Marbré moelleux vanille-chocolat

Je suis bien matinale aujourd'hui, ce qui est vraiment exceptionnel vu mes difficultés quotidiennes à quitter la chaleur de mon lit, et vous allez vite comprendre pourquoi. 

En ce moment, c'est un peu la misère le matin, il n'y a rien à manger (enfin si, quelques fruits et boudoirs du commerce, mais bon...), et avec les récentes chaleur, je n'avais pas envie d'utiliser mon four... adieu aux bons petits biscotti maison du matin de ces derniers temps !

Heureusement, hier soir il a fait plus frais, ce qui m'a permis de préparer un petit quelque chose à manger pour ce matin ! Ce petit quelque chose étant donc ce gâteau marbré vanille-chocolat.

Une recette simple et bien rapide, pour un marbré bien moelleux et fort en chocolat !

Beignets de fromage de chèvre, ail et fines herbes

Ou comment j'ai été épatée par mon chéri !!! Cette nouvelle recette pourrait en effet être une réponse à la précédente, les nuggets de tofu. 

De par mon travail et les horaires d'été des bus de banlieue, qui font que je rentre plus tard le soir, c'est mon cher et tendre qui prépare, ou plutôt improvise le dîner, en ce moment. C'est donc une recette qu'il vient d'improviser que je vous propose aujourd'hui !

Comme je vous l'avais dit dans mon précédent billet, mes nuggets de tofu avaient fait sensation auprès de mon chéri. Tellement qu'il s'en est inspiré pour improviser ces petits beignets de chèvre, ail et fines herbes ce soir, auxquels je ne m'attendais pas du tout, sachant en plus que le frigo est quasi-vide !!!