Tarte au fromage de chèvre et aux figues

Encore une recette avec du chèvre et des figues ? Mais oui, tant qu'on y est ! 

Cet accord ayant été particulièrement apprécié dans mon dernier cake, j'ai eu envie de récidiver avec dans une tarte sucrée-salée.

Je me suis inspirée de cette recette, en utilisant non pas une pâte feuilletée mais une pâte brisée maison, des figues surgelées utilisées telles quelles  (sans pré-cuisson au beurre), et sans noix (je n'en avais plus !) ni farine additionnelle.

Il faut donc :

Garnir de pâte brisée un moule à tarte.

La recouvrir de fromage de chèvre coupé en fines rondelles (l'équivalent des 2/3 d'une bûche), puis de figues coupées en quartiers.

Verser 10 cL de crème liquide, de la ciboulette ciselée, saler et poivrer.

Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 200°C.

Rapide et très simple à faire, cette tarte a été très appréciée ici ! Idéale pour un dîner assez léger, avec quelques feuilles de salade !

J'ai juste eu le temps de prendre cette part en photo, avec son fromage de chèvre dégoulinant dans l'assiette :-)