Le gâteau au chocolat du dimanche soir : un brownie au yaourt !!

  

Enfin un nouveau gâteau au chocolat du dimanche soir !! Ça doit faire une éternité que je n'en ai pas fait une nouvelle recette !! 

Depuis que les températures baissent et que l'automne approche doucement, je me fais un plaisir de réutiliser mon four et certains ingrédients "mis au placard" durant l'été... comme le chocolat, qui commençait à me manquer ^^

Ajoutez à cela des pots de yaourts qui se morfondaient au frigo, et la recette était quasiment toute trouvée !

Faire fondre 200 g de chocolat à pâtisser.

Battre 2 œufs avec 125 g de sucre.

Incorporer le chocolat fondu préalablement mélangé à 125 g de yaourt (j'ai utilisé du yaourt brassé à la vanille), puis 100 g de farine.

Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner pour environ 20 minutes à 180°C.

Hummmm on devine la croûte bien craquante ;-)

Et je ne vous parle pas de l'odeur divinement chocolatée ^^

Ce brownie n'a absolument rien à envier à ses cousins avec beurre/huile/purée d'amandes !! 

Même croûte craquante, même fondant légèrement humide sous la dent...

A défaut de crème anglaise, j'ai servi le brownie avec du yaourt brassé à la vanille, le même que celui que j'ai utilisé dans la recette, et ça rendait pas mal du tout ;-)