Mon blog a deux ans !!

C'est fou comme le temps passe vite, mais effectivement, mon blog fête aujourd'hui ses deux ans d'existence !

Je trouve cela à la fois énorme, d'avoir réussi à tenir ce projet debout si longtemps, et en même temps, comparé à d'autres blogs, j'ai toujours l'impression d'avoir un tout jeune blog ! 

Il faut quand même reconnaître que deux ans ne constituent pas une longévité exceptionnelle !

Mais beaucoup de choses se sont passées durant cette nouvelle année !

Déjà, vous l'avez sans doute remarqué, j'ai changé d'appareil photo en début d'année ! Bon, je ne suis pas devenue photographe culinaire pour autant, mais adieu les photos (vraiment) pourries de mes débuts !! 

J'ai acquis un peu plus d'expérience en photo aussi, alors, adieu les angles de vues hasardeux, l'éclairage pourri... Je reviens de loin, il faut dire !

Ensuite, depuis le printemps, je me suis mise à animer une page Facebook !! Enfin, surtout le week-end, mais qu'est-ce que cet outil m'apporte ! 

Beaucoup plus d'interaction avec mes lecteurs, la possibilité de partager mes humeurs, des photos et d'autres choses que ce blog seul ne permettait pas aussi facilement, apparemment :-)

Et depuis cet été, mon rythme de publication a un peu diminué (135 billets cette année contre 171 au cours de la première année). Je ne saurais dire exactement pourquoi, plus de travail peut-être, mais en tous cas, vous lecteurs êtes toujours là ! 

Vous commentez plus, vous réalisez plus, bref, vous participez plus que jamais à faire vivre ce petit blog de cuisine <3

Et pour démarrer cette nouvelle année du bon pied, je déménage !
Après un peu plus de deux ans dans un petit studio, nouvel appart, plus grand, donc nouvelle vie cuisine, plus grande aussi, et à installer ^^

Puis un peu de repos bien mérité... Ce qui fait que je vous retrouverai certainement le mois prochain, pour de nouvelles recettes d'hiver et de fêtes :-))

A très bientôt donc, et merci encore pour votre fidélité et votre soutien <3

Clafoutis poire-chocolat

Hummm, l'alliance parfaite de la poire et du chocolat dans un clafoutis doux et moelleux, qui pourrait y résister ? Surtout par ce temps froid ?

Pas moi en tous cas, qui suis en plein dans une période sucrée-chocolatée on dirait ^^

En fait, c'est à la base pour écouler une grosse poire qui se morfondait chez moi que j'ai fait cette nouvelle recette !
Le clafoutis, c'est une façon géniale de cuisiner des fruits dont plus personne ne veut !

 

J'ai utilisé ma recette de base de clafoutis, précédemment utilisée pour ce clafoutis à la rhubarbe et ce clafoutis à la pomme, mais avec les quantités ajustées pour 2 œufs seulement (je n'en avais plus que 2 !)

Profiteroles maison

 

Un petit dessert qui fait toujours son petit effet, et toujours plaisir aussi, mais donc la recette est bête comme chou si je puis dire ;-)

Ça faisait un moment que je n'avais pas fait de pâte à choux, et bien voilà, pour faire ces profiteroles, je m'y suis remise ! 

Idem pour la glace à la vanille (j'ai osé ressortir ma sorbetière par ce froid !), même si vous pouvez très bien utiliser une glace à la vanille du commerce.