Biscotti chocolat-noisettes

Encore une recette de biscotti me direz-vous ? Mais je ne fais plus que ça, depuis que j'ai testé la version "de base" aux amandes, j'ai dû en faire 5 ou 6 fournées, en 10 jours, c'est dire le succès que ce petit biscuit sec et croquant à souhait rencontre ! Auprès de mon copain, ma famille, ma belle-famille, ils en raffolent tous ! Et moi aussi !

Je tiens d'ailleurs à remercier les quelques lecteurs du blog qui m'ont laissé de gentils commentaires sur cette recette :-) Ça doit être une des recettes qui a reçu le plus de commentaires sur ce blog pour le moment ! Je ne m'y attendais pas du tout !

Je ne réponds pas toujours aux commentaires par manque de temps, sauf si l'on me pose des questions sur une recette, mais je tiens à préciser que cela me fait toujours très plaisir lorsqu'une de mes recettes suscite de l'intérêt !

Pour en revenir aux biscotti, à force d'en faire (par vingtaine à chaque fois), je suis arrivée un peu à court d'amandes... Alors j'ai remplacé les amandes par des noisettes, ce qui donne des biscotti excellents aussi, et aujourd'hui, pour varier les plaisirs, j'ai voulu essayer une version cacaotée, avec des noisettes toujours (j'en avais tout un stock, alors maintenant, je sais quoi en faire de mes noisettes !).

On reprend la même recette (je peux dire que je la connais par cœur ;-)) et on ajoute juste une bonne cuillère à soupe de cacao en poudre au mélange farine-levure, et voilà le résultat :

A tremper dans un bon chocolat chaud bien épais ;-)