Tartinade de thon sur baguette, le tout fait maison !

 

Une recette avec des ingrédients sortis tout droit du placard, le frigo étant complètement vide ! 

Tout d'abord, une recette de rillettes de thon, toute simple, fraîche et rapide, avec des ingrédients tout aussi simples et courants : thon en boîte, crème liquide, moutarde, sel, poivre et ciboulette.

Pour accompagner tout ça, des baguettes maison, réalisées à l'aide de ma recette de petits pains sans pétrissage pour farine T45 (la farine à gâteaux, toute simple).

Pour des rillettes de thon pour deux personnes :

- une boîte de thon au naturel (140 g poids net)

- 10 cL de crème liquide (1/2 brique quoi)

- 1 cuillère à café de moutarde

- du sel, poivre

- quelques brins de ciboulette (de la jardinière de ma fenêtre !)

Après avoir égoutté et émietté le thon à l'aide d'une fourchette, ajouter la moutarde, puis la crème liquide.

Saler, poivrer, ciseler la ciboulette, et verser le tout dans une petite terrine ou un ramequin.

Filmer et réfrigérer pendant 2 à 3 heures.

Pendant ce temps-là, j'ai eu le temps de préparer mon pain sans pétrissage, façonné en petites baguettes, avec même pas 10 minutes de préparation, 1h30 de levée (les températures actuelles étant moins élevées), et 35 minutes de cuisson.

Et voilà le travail ! Un petit dîner léger et tout frais sorti avec trois fois rien dans le frigo !

Mon copain a été épaté par mes petites baguettes (même si je n'ai pas réussi à faire de belles grignes, snif !), et a adoré mes rillettes !

Comme quoi, pourquoi faire compliqué...