dimanche 29 juin 2014

Pizza alla parmigiana


Vraiment désolée pour ce silence prolongé, comme je vous l'avais mentionné sur ma page Facebook, j'ai commencé un nouvel emploi début juin, et j'ai un peu beaucoup laissé le blog de côté...

Nouveaux horaires (je rentre bien plus tard le soir maintenant), nouvel environnement, et je vous passe les détails, j'ai dû m'organiser différemment, et bien que j'aie quand même continué à cuisiner, je n'ai pas toujours pu prendre mes recettes en photo :-(

A l'occasion de la Coupe du Monde de football, voici une nouvelle recette de pizza végétarienne, très simple, inspirée par un de mes plats italiens préférés, la parmigiana di melanzane ou aubergines à la parmesane en VF. 


J'ai repris la dernière recette de pâte à pizza que j'ai publiée ici sur le blog, elle nécessite une bonne journée de repos, donc pensez juste à la préparer à l'avance.

Avec 1 belle aubergine, j'ai pu garnir 2 bonnes pizzas, donc doublez aussi la quantité de pâte.


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samedi 28 juin 2014

Vous avez testé... les biscuits chocolat-noisettes vegan, la baguette tradition et le brookie !!


C'est avec près d'un mois de retard que je mets à nouveau mes lectrices à l'honneur !! Mais mieux vaut tard que jamais n'est-ce pas ?

Dire que je n'ai pas pu me consacrer au blog ce mois-ci est un euphémisme, mais de nouvelles recettes sont à venir, promis !

Aujourd'hui je mets à l'honneur Barbara, une très fidèle lectrice et commentatrice du blog, et Camille, qui m'a contactée via ma page Facebook.


Voici donc les réalisations de Barbara : les sablés chocolat-noisettes vegan et la baguette de tradition.

Deux recettes très récentes et vite testées ! Les sablés ont été faits avec de la noix à la place des noisettes.
"Surprise par la rapidité d'exécution et de cuisson", elle a trouvé que "le chocolat est la touche qui contrebalance le peu sucré ainsi c'est bien équilibré en saveur"

Pour la tradition, elle a été faite avec une levure un peu passée, d'où le manque de levée, mais la mie a été jugée top quand même, ouf ;-)


Quant à Camille, elle m'a envoyé une superbe photo de son non moins superbe brookie :-)

Merci encore d'avoir pensé à moi les filles !

A bientôt pour de nouvelles recettes (et de nouvelles mises à l'honneur à m'envoyer à jesuisunequicheencuisine@gmail.com)


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