lundi 24 décembre 2012

Les truffes au chocolat de Patrick Roger


Avant toute chose, si comme moi vous êtes en retard dans vos cadeaux gourmands, vous trouvez ici, ici et quelques idées de chocolats maison. D'ici au repas familial de demain, vous avez d'ailleurs le temps ;-)

Pour revenir à la recette d'aujourd'hui, voici une autre raison pour crier Patriiiiiiiiiiiiiiiiick !!!! Si vous ne connaissez pas Patrick Roger, et bien... c'est très dommage pour vous lol !!
Quoique, cela vous épargne peut-être quelques kilos en trop ;-)

Plus sérieusement, si Pierre Hermé est le dieu de la pâtisserie, son alter ego en chocolaterie est bien Patrick Roger. Bon, loin de moi l'idée de faire de la pub pour qui que ce soit sur ce blog (bien que je ne dirais pas non si l'un d'entre eux voulait bien devenir mon fournisseur officiel lol), mais une fois que vous avez goûté à leurs créations, toute comparaison est très difficile avec les autres produits du commerce.


Je suis tombée sur une émission l'autre jour, où Patrick Roger était justement invité pour préparer la recette qui suit.
Inutile de vous dire que j'ai bien noté la recette :-)
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dimanche 23 décembre 2012

Gingerbread biscuits


Après les lebkuchen allemands, qui ont eu un grand succès, sur ce blog comme parmi mon entourage, je vous propose un autre grand classique de Noël : les gingerbread biscuits.

Alors oui, les gingerbread biscuits peuvent faire penser aux lebkuchen, mais ils contiennent plus de gingembre (d'où leur nom) et, suivant les recettes et suivant les goûts, sont beaucoup moins moelleux que les lebkuchen, voire même croquants.

Les gingerbread biscuits sont d'origine anglo-saxonne, très populaires à Noël en Grande-Bretagne et aux États-Unis, mais il en existe également d'autres versions dans les pays Nordiques : les pepperkaker en Norvège, les pepparkakor en Suède, ou encore les brunkager au Danemark.

 
Voici ma version pour un quinzaine de gingerbread biscuits de taille plutôt grande.
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lundi 17 décembre 2012

Lebkuchen, le pain d'épices de Noël allemand



Enfin une nouvelle recette de Noël !! Connaissez-vous le lebkuchen, cet équivalent allemand du pain d'épices ou du gingerbread biscuit ?

Moins dense que le premier, et plus épais et moelleux que le second, ce biscuit tendre et épicé est excellent avec une tasse de thé, très parfumé et vraiment typique de Noël.

On en trouve facilement dans les grands magasins et les marchés de Noël en ce moment, de toutes tailles, toutes formes, joliment décorés avec leurs glaçages chocolatés, blancs ou multicolores. 

Il y a plusieurs sortes de lebkuchen, certains contiennent des fruits secs en grosses quantités, d'autres ont des écorces d'orange confites... La recette que je vous propose aujourd'hui est très simple et rapide, et pourtant on retrouve vraiment le goût des lebkuchen.
En plus elle ne comporte pas de beurre, alors pourquoi se priver ?


Pour 18 à 20 lebkuchen de taille moyenne.
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dimanche 16 décembre 2012

Gâteau au yaourt à la purée d'amande et pépites de chocolat

  
Nouvelle recette publiée à temps pour le goûter :-)
J'avais déjà publié il y a fort longtemps une recette de gâteau au yaourt (au chocolat, ne perdons pas le Nord !)

J'ai un peu les yeux qui piquent quand je vois les photos de ce billet (c'était quand même au tout début du blog lol), mais j'ai réutilisé cette base pour ma recette d'aujourd'hui. 
Le titre de ce billet évoque d'ailleurs une nouveauté dans la recette, à savoir l'utilisation de purée d'amande, à la place de l'huile.

Si vous suivez un peu ce blog, vous savez déjà que j'aime beaucoup utiliser la purée d'amande en pâtisserie, elle apporte une douceur et un moelleux unique à n'importe quel gâteau ou n'importe quel biscuit. Elle apporte aussi un petit côté rustique aux pâtes à tarte.
Mélangée à du chocolat fondu, elle permet d'avoir une pâte à tartiner rapide et saine, à utiliser dans des mandises ou autres barquettes.

 
Mais alors qu'est-ce que ça donne dans ce gâteau au yaourt ??
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samedi 15 décembre 2012

Petites tartelettes façon barquettes à la pâte chocolat-amandes

 

Nous sommes en pleine période de préparation des fêtes de fin d'année, mais je suis toujours (plus ou moins) dans les cartons, d'où le peu de publications sur ce blog !!

Cela ne m'a pas empêchée d'aller faire quelques achats cadeaux, au cours desquels j'ai repéré plein de trucs sympas dans le rayon coffret cuisine ^^
C'est vraiment un incontournable à offrir aux fanas de cuisine (ne voyez pas là un message subliminal :-p), et j'ai vu ainsi qu'il se vendait un coffret pour faire soi-même ses barquettes.

Vous savez, ces petits biscuits mi-moelleux mi-croquants avec un cœur de pâte à tartiner ou de confiture fraise ou abricot ! Je raffolais des premiers quand j'étais enfant (je ne suis pas trop confiote), alors ça m'a donné envie d'en faire moi-même !

 

Point de moule à barquette chez moi mais une plaque en silicone avec des mini-empreintes style tartelettes ! Vous allez voir que la recette est simplissime !!

Pour environ 30 petites barquettes

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mardi 11 décembre 2012

Le Chả Cá Thăng Long, le poisson-chat à la mode de Hanoï


Peu de photos pour cette nouvelle recette complètement hors saison, mais le plat est parti trop vite ^^

C'est lors d'un voyage au Vietnam que j'ai découvert ce plat, typique de Hanoï, la capitale, au Nord du pays. Il y a même à Hanoï des restaurants qui ne servent que ce plat !

Aussi appelé Chả Cá Lã Vọng ou Chả Cá Hà Nội, il s'agit, pour faire simple, d'un plat à base de poisson-chat, copieusement assaisonné entre autres de curcuma et d'aneth.


Servi avec des vermicelles de riz, c'est vraiment excellent, frais, parfumé et goûteux ! Je ne m'en lasse pas pour être honnête ^^

Pour 4 à 6 personnes.
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lundi 10 décembre 2012

Duo de meringues pour les fêtes


Bon, ce n'est pas forcément aussi de saison que des chocolats maison, déjà expérimentés ici, et encore l'an dernier, mais je n'avais jamais réalisé de meringues !

Avec avoir testé le mug cookie, il me restait des blancs d'œuf à utiliser, alors c'était l'occasion ou jamais de m'y mettre !

La recette de base est toute simple et rapide, et ne nécessite que des blancs d'œuf et du sucre ! 


Pour varier les plaisirs, j'ai ajouté une cuillère à café de cacao en poudre non sucré à un tiers de ma pâte, pour des meringues délicatement cacaotées !

Pour une trentaine de meringues de taille moyenne.
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dimanche 9 décembre 2012

The quiche is back !! Avec une recette de mug cookie ^^

 
Me revoici, après un bon mois de silence !! Ça me paraît incroyable d'avoir tenu si longtemps loin du blog et des fourneaux, mais je dois avouer que cette pause un peu forcée m'a fait un bien fou !!

J'ai même cru ne jamais reprendre ;-)
Mais je tiens quand même à tous vous remercier pour vos visites, messages et commentaires, qui ont évité à ce blog une mort prématurée :-p

Alors, pour ceux qui ont suivi - ou pas, j'ai déménagé le mois dernier (bon, ça, ça ne m'a pris qu'une bonne journée), puis je devais me faire installer une cuisine (vous devinez que c'est le truc qui a bien traîné), tout en partant quelques temps me changer les idées...  
Ma cuisine a seulement été terminée cette semaine !! Ajoutez à cela les problèmes de connexion, de chauffage, et d'ameublement, et vous comprendrez pourquoi je n'ai pas trop donné signe de vie... ni vraiment cuisiné depuis ;-)

Mais me revoici enfin !! Avec une recette qui a dû faire dix fois le tour de la blogosphère pendant mon absence, le mug cookie !! Autrement dit, le cookie cuit dans une tasse, au micro-ondes, oui oui, c'est possible !!


La recette idéale quand on est encore dans les cartons, et quand on ne dispose que du micro-ondes pour se faire à manger... non non, ça ne sent pas du tout le vécu ;-))

J'ai pris la recette chez Aude, car c'était une des rares personnes à utiliser de la purée d'amandes dans cette recette, et je suis dois avouer que c'est plutôt pas mal ^^


Pour une personne (gourmande et égoïste ^^)
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jeudi 8 novembre 2012

Mon blog a deux ans !!


C'est fou comme le temps passe vite, mais effectivement, mon blog fête aujourd'hui ses deux ans d'existence !

Je trouve cela à la fois énorme, d'avoir réussi à tenir ce projet debout si longtemps, et en même temps, comparé à d'autres blogs, j'ai toujours l'impression d'avoir un tout jeune blog ! 
Il faut quand même reconnaître que deux ans ne constituent pas une longévité exceptionnelle !

Mais beaucoup de choses se sont passées durant cette nouvelle année !

Déjà, vous l'avez sans doute remarqué, j'ai changé d'appareil photo en début d'année ! Bon, je ne suis pas devenue photographe culinaire pour autant, mais adieu les photos (vraiment) pourries de mes débuts !! 
J'ai acquis un peu plus d'expérience en photo aussi, alors, adieu les angles de vues hasardeux, l'éclairage pourri... Je reviens de loin, il faut dire !

Ensuite, depuis le printemps, je me suis mise à animer une page Facebook !! Enfin, surtout le week-end, mais qu'est-ce que cet outil m'apporte ! 
Beaucoup plus d'interaction avec mes lecteurs, la possibilité de partager mes humeurs, des photos et d'autres choses que ce blog seul ne permettait pas aussi facilement, apparemment :-)

Et depuis cet été, mon rythme de publication a un peu diminué (135 billets cette année contre 171 au cours de la première année). Je ne saurais dire exactement pourquoi, plus de travail peut-être, mais en tous cas, vous lecteurs êtes toujours là ! 
Vous commentez plus, vous réalisez plus, bref, vous participez plus que jamais à faire vivre ce petit blog de cuisine <3

Et pour démarrer cette nouvelle année du bon pied, je déménage !
Après un peu plus de deux ans dans un petit studio, nouvel appart, plus grand, donc nouvelle vie cuisine, plus grande aussi, et à installer ^^
Puis un peu de repos bien mérité... Ce qui fait que je vous retrouverai certainement le mois prochain, pour de nouvelles recettes d'hiver et de fêtes :-))

A très bientôt donc, et merci encore pour votre fidélité et votre soutien <3
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mardi 6 novembre 2012

Clafoutis poire-chocolat


Hummm, l'alliance parfaite de la poire et du chocolat dans un clafoutis doux et moelleux, qui pourrait y résister ? Surtout par ce temps froid ?

Pas moi en tous cas, qui suis en plein dans une période sucrée-chocolatée on dirait ^^

En fait, c'est à la base pour écouler une grosse poire qui se morfondait chez moi que j'ai fait cette nouvelle recette !
Le clafoutis, c'est une façon géniale de cuisiner des fruits dont plus personne ne veut !


J'ai utilisé ma recette de base de clafoutis, précédemment utilisée pour ce clafoutis à la rhubarbe et ce clafoutis à la pomme, mais avec les quantités ajustées pour 2 œufs seulement (je n'en avais plus que 2 !)

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dimanche 4 novembre 2012

Profiteroles maison

 
Un petit dessert qui fait toujours son petit effet, et toujours plaisir aussi, mais donc la recette est bête comme chou si je puis dire ;-)

Ça faisait un moment que je n'avais pas fait de pâte à choux, et bien voilà, pour faire ces profiteroles, je m'y suis remise ! 
Idem pour la glace à la vanille (j'ai osé ressortir ma sorbetière par ce froid !), même si vous pouvez très bien utiliser une glace à la vanille du commerce.

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mardi 30 octobre 2012

Mandises ou muffins au coeur de pâte à tartiner chocolat-amande

 

Pour bien commencer la journée ! Dis donc, je me rends compte que ça faisait un bon petit moment que je n'avais pas fait de muffins.
Dommage, car ça dépanne bien pour les matins pressés, et surtout, c'est toujours très (trop) apprécié ! 

Ha ha, c'est peut-être pour ça que je n'en faisais plus, ils partaient trop vite, pas moyen de les faire durer plus de 24 h alors qu'on n'est que deux à manger... rageant non ?

Pour cette fois-ci, place à une nouvelle recette qui cache un cœur gourmand de pâte à tartiner, miam ! J'ai trouvé cette recette sur Marmikid et j'ai été plutôt convaincue par le marmiton en herbe qui a déposé cette recette ^^

  

Petites modifications persos et gourmandes, j'ai ajouté 100 g de pépites de chocolat à la pâte.
Et n'ayant pas de Nutella dans mes placards (la honte, je sais :-p), j'ai bricolé ma propre pâte à tartiner en faisant un mélange de 2/3 de chocolat fondu et 1/3 de purée d'amandes.

Pour 12 (gour)mandises ;-)
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dimanche 28 octobre 2012

Pour se réchauffer par temps froid : hachis parmentier


... végétarien bien sûr ;-)

Les températures ayant brutalement baissé, l'envie de passer à des plats familiaux et bien chauds est naturellement revenue. 
Et quoi de mieux qu'un hachis parmentier pour débuter la saison froide ? Convivial, réconfortant, le plat idéal des repas en famille le week-end !

Pour cette version végétarienne, j'ai de nouveau utilisé des protéines de soja texturées dont je vous avais précédemment parlé dans cette recette de nuggets végétariens.

 

N'hésitez pas à les mixer pour obtenir une texture plus "hachée", moi je les ai utilisées telles quelles en gros morceaux.

De plus, à vous de voir si vous préférez recouvrir votre hachis parmentier de chapelure ou de fromage râpé, moi je n'ai pas pu choisir, alors j'ai fait les deux versions ^^

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samedi 27 octobre 2012

Vous avez testé... les petits flans au chou-fleur et au chèvre, et les petits pains sans pétrissage (encore !!)

Je suis relativement peu bavarde actuellement, la faute à la fatigue automnale, et au manque de luminosité (automnal aussi !) lorsque je cuisine et veux prendre en photos mes recettes !

Mais heureusement pour moi, j'ai des lectrices très actives qui réalisent mes recettes et m'envoient les photos de leurs réalisations :-)

Aujourd'hui je mets donc à l'honneur Nillaem, une testeuse régulière de mes recettes, qui a ouvert son propre blog depuis peu la cachottière !! N'hésitez donc pas à vous balader dans la Cuisine du Chat Perché, elle est très régulièrement mise à jour et les recettes sont originales et très claires.



Son bilan :"encore un essai, encore une réussite ! Je n'aurais jamais pensé à cette association, c'est vrai que ça va vraiment super bien ensemble. ^^"

Puis il y a Jennifer, qui m'a envoyé ces photos sur la page Facebook du blog après avoir réalisé deux jours de suite les petits pains sans pétrissage :-)

Une première fois sous forme de petits pains, une deuxième fois sous la forme d'une miche.



Milles merci les filles !! C'est super de voir que mes recettes servent (et ne sont pas dégueulasses lol)

N'hésitez pas vous non plus à me faire parvenir vos réalisations de mes recettes (jesuisunequicheencuisine@gmail.com), si l'envie vous prend.
Je vous mettrai aussi à l'honneur sur ce blog ^^
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dimanche 21 octobre 2012

Veggie burgers à la française

 
Je ne sais pas vous, mais personnellement, je n'ai pas échappé au matraquage publicitaire d'une certaine chaîne de malbouffe au sujet du retour d'un de ses sandwiches spéciaux. 
Une petite baguette garnie de deux steaks hachés, de l'emmental, un peu de salade et une sauce au poivre, ça vous parle ?
Intriguée, et aussi inspirée, je dois bien l'avouer, j'ai décidé d'en faire ma propre version, végétarienne bien sûr.
Des recettes de veggie burgers, je vous en avais déjà proposé ici et . N'hésitez pas à les essayer si ça vous tente :-)

Mais aujourd'hui, c'est une nouvelle recette de steaks végétariens que je vous propose, pour ces French veggie burgers.

A marier avec ces super baguettes maison, à préparer à l'avance :-)

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jeudi 18 octobre 2012

Tarte d'automne aux pommes et noix caramélisées


Une petite tarte aux pommes, quoi de plus classique et approprié en ces temps automnaux ?
Pour tout vous avouer, je ne suis pas une grande fan de tarte aux pommes.

Voilà, c'est dit. Ce n'est pas que je déteste ça, mais j'étais plutôt du genre à dire à ma mère : "mais pourquoi t'as pas fait un gâteau au chocolat à la place ??" quand elle faisait une tarte aux pommes.

Mais j'avais des pommes à écouler (des Granny Smith, mais vous pouvez utiliser les pommes de votre choix), des noix en stock, et un pot de caramel au beurre salé à écouler.
Alors dimanche dernier, emportée par la pluie diluvienne l'ambiance automnale, je me suis laissée tenter par cette recette de tarte aux pommes.

 
J'ai utilisé pour l'occasion ma nouvelle recette de pâte brisée à la purée d'amandes.

Pour une tarte de 26 cm de diamètre.
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lundi 15 octobre 2012

Vous avez testé... les pains à hamburger, les biscotti, et les petits pains sans pétrissage !!

Je suis un peu en retard dans les mises à l'honneur (déjà que je reviens doucement sur le blog), mais mieux vaut tard que jamais n'est-ce pas ?

Pour cette nouvelle édition, des habituées du blog (et habituées des réalisations :-p) : Nillaem, Rose (du blog les petits plats de Rose), et Barbara, qui ont réalisé respectivement mes recettes de pains à hamburger, de biscotti aux amandes et les petits pains sans pétrissage !



Pour Nillaem, "les hamburgers étaient vraiment impecc ! [Son] copain avait l'air super épaté, ça m'a fait plaisir :)"
Effectivement, au vu de la photo, ses pains à hamburgers étaient vraiment bien réussis !


Malgré un problème de pâte un peu trop sèche pour Rose (mais c'est normal, il n'y a quasiment pas de matières grasses dans ces biscuits, à part le jaune de l’œuf), son homme a adoré les biscotti aux amandes, et elle aussi. "Une bonne moitié des biscuits a été dévorée ce soir :) "
Ça m'a d'ailleurs fait super plaisir que tu penses à mes recettes, Rose !


Et enfin, Barbara, qui avait déjà testé la recette des petits pains sans pétrissage, a remis ça ;-)
Il faut dire que c'est une recette bien utile, et inratable :-))

Merci d'avoir pensé à moi et à mes recettes les filles !! Et merci pour les photos :-))

Si vous aussi, vous êtes tentés par une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations (jesuisunequicheencuisine@gmail.com), je vous mettrai avec plaisir à l'honneur ^^
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dimanche 14 octobre 2012

Pâte brisée sucrée à la purée d'amandes complète

 
 
Au vu de la météo actuelle, j'avais envie d'une tarte automnale bien réconfortante (recette à venir).

En attendant, j'ai voulu tester une nouvelle recette de pâte brisée sucrée, ayant en réserve un bon pot de purée d'amandes complète.

Je suis très contente de cette nouvelle pâte sucrée, la purée d'amandes lui confère un aspect très rustique, et elle est très agréable à étaler, car elle ne colle pas du tout !

Pour une tarte de 24 à 26 cm de diamètre.
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jeudi 11 octobre 2012

Biscuits à la cuillère


Une recette bien utile pour qui aime faire des charlottes ou des tiramisù :-))

D'ailleurs, c'est grâce à une de mes abonnées Facebook (Anaëlle, pour ne pas la nommer :-p) que j'ai eu l'idée de faire ces biscuits !

J'ai pris la recette sur le site de Marmiton, une valeur sûre, pour un super résultat : jamais je n'aurai cru que les biscuits à la cuillère pouvaient être aussi addictifs ! 
Ceux-ci sont vraiment doux et moelleux en bouche !

En plus, c'est très très simple, et plutôt rapide à faire, jugez par vous-mêmes !

Il vous faudra juste 3 œufs, un peu de farine, et un peu de sucre !

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dimanche 7 octobre 2012

Nuggets végétariens plus vrais que les vrais ;-)


Je ne sais pas si le titre de cette recette veut dire grand-chose, mais je vous propose aujourd'hui une recette de nuggets végétariens confondants de "réalisme" tant ils ressemblent aux "vrais" nuggets de poulet.

En plus, elle est très facile et rapide !

Bon, ça fait un sacré moment que je n'ai pas mangé de nuggets de poulet - et je crois que je fais bien (quand on lit ce qu'il se dit à propos de certains nuggets commercialisés...), mais je suis sûre que si vous testez cette recette (et je l'espère bien :-p), vous comprendrez ce que je veux dire ^^

Pour cette nouvelle recette, je n'ai pas utilisé de tofu comme précédemment, mais une autre source de protéines issue du soja : les protéines de soja texturées.

 
Ne partez pas en courant !! Il s'agit tout simplement de petites boules sèches de farine de soja déshuilée, très riches en protéines (deux fois plus que le bœuf, par comparaison, mais sans le cholestérol ^^), et qui ont une texture assez proche de la viande. 

Comme le tofu, les protéines de soja texturées ont un goût neutre et sont très facile à accommoder. Vous les trouverez facilement en magasins bio, en sachets de gros ou petits morceaux (personnellement, je prends toujours en gros morceaux).

Cette recette a failli ne jamais voir le jour, car j'ai cru courir à la catastrophe en commençant à la réaliser !!! 
Les protéines de soja réhydratées ne s'agglomérant pas bien entre elles, j'ai failli abandonner l'idée d'en faire des nuggets ! 
Mais avec l'expérience de la cuisine végétarienne, on sait vite rattraper le coup ;-)

 

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jeudi 4 octobre 2012

Tartines à la fondue de poireaux gratinée



Une petite recette d'automne, avec toute la pluie qui est tombée ces derniers jours, c'est d'actualité non ? 

Pour cela, je vous propose des tartines à la fondue de poireaux gratinée ! Hummmm, la fondue de poireaux j'aime beaucoup, mais sur du bon pain maison et avec une couche de fromage gratiné, là, j'adore !

Tellement d'ailleurs que j'ai déjà fait cette recette deux fois, oui, oui, rien que ça :-p

C'est une recette très simple et rapide à faire, alors pourquoi se priver ?


Il vous faudra juste prévoir du pain maison ou du commerce, en baguette ou en grosse miche, comme vous préférez.
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dimanche 30 septembre 2012

Petits pains sans pétrissage... bis !!


Bon, on ne pourra pas vraiment dire que j'ai été très bavarde en ce mois de septembre, mais je vous propose enfin une nouvelle recette !!

Euh, pas si nouvelle que ça, car si vous me lisez depuis quelques temps, vous avez sûrement déjà vu cette recette de pains sans pétrissage à la farine T45
Sinon, courez la lire, c'est une recette bien utile à connaître (pour ne pas dire une super recette :-p), que personnellement, je fais régulièrement !

Pour en revenir à aujourd'hui, en fait il s'agit d'une variante de la recette pré-citée. Je voulais faire du pain sans pétrissage mais je n'avais plus de miel... qu'à cela ne tienne, j'ai testé avec du sucre à la place.


Et je crois que j'ai bien fait, cette recette est encore meilleure !! 

Je ne sais pas si c'est parce que j'ai étrenné pour l'occasion mon moule à baguettes, ou si c'est parce que j'ai augmenté la température de cuisson (de 200°C je suis passée à 240°C, car j'ai lu sur des forums que c'était mieux !), mais cette recette fait un pain vraiment excellent !!
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dimanche 23 septembre 2012

Mes cookies aux pépites de chocolat sans beurre...

 

... mais à l'huile (encore !!)

On ne m'arrête plus, depuis que j'ai testé cette recette de cookies tout chocolat à l'huile d'olive, je me suis sentie obligée de la refaire et de la décliner !

Dans cette nouvelle version, les proportions ont été modifiées (diminuées, sans le chocolat fondu et le cacao en poudre), pour un résultat différent mais tout aussi convaincant !

Dire que je n'avais jamais imaginé faire des cookies sans un minimum de beurre, mais alors là, juste avec de l'huile... C'est juste bluffant !!

Notez cependant que dans cette nouvelle recette, j'ai utilisé de l'huile végétale neutre car... je n'avais plus d'huile d'olive (il y a des choses qui partent vite chez moi) !


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jeudi 20 septembre 2012

Palets de mozzarella panée

 

Voici une nouvelle recette salée, un peu régressive, idéale pour se faire un petit repas gourmand mais assez léger (j'ai bien dit assez léger lol), quand on n'a pas envie de faire trop compliqué.

Vous allez voir que la recette est vraiment simple et rapide, pour un résultat qui plaira au plus grand nombre.

Pour 2 à 3 personnes (s'il s'agit du plat, sinon pour une entrée pour 4 personnes)

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