mercredi 27 février 2013

Muffins marbrés chocolat-vanille


Une petite recette de muffins de plus sur ce blog, ça ne peut pas faire de mal ;-)

En fait, on ne peut pas tout à fait parler de muffins car, suivant la recette, largement inspirée de cette recette de marbré moelleux, il n'y a pas là le mélange de deux appareils : l'un solide, l'autre liquide.

Mais on a quand même un petit gâteau moelleux, bien bombé et avec le dessus craquelé... Alors je les appellerai quand même muffins ;-) 



Pour 6 bons muffins.

Blanchir 2 œufs avec 80 g de sucre en poudre.

Mélanger 150 g de farine avec une demi-cuillère à café de levure chimique et incorporer au mélange œufs-sucre.

Incorporer 150 mL de crème liquide et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Diviser la pâte en deux et ajouter à une moitié 125 g de chocolat fondu.

Répartir les deux appareils en alternance dans des moules à muffins.

Enfourner pour 20 à 25 min à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler : ces muffins sont parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner !


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12 commentaires:

  1. Oh j'adore !! Je t'en pique un également !

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  2. Ils sont supers mignons et très appétissants!!!!

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  3. mmhm bien gourmands ces muffins ! Je peux remplacer la crème par du yaourt ou du fromage blanc ?

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    1. Je pense que tu peux, par contre ils n'auront peut-être pas la même texture, comme le yaourt et le fromage blanc sont plus "acides" et sont fermentés...

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  4. recette que je fais très souvent et part très vite

    ps tu fais ce que tu veux c'est Ton blog na !!
    :)

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  5. Ils sont super super appétissants ! Définitivement des muffins pour moi !

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  6. super recette tres bonne en 5min mes enfants avait tous manger, par contre comme j avais pas de chocolat fondu j ai remplacer par du cacao avec un peu de beurre et il sont tres bon merci pour cette recette!!

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  7. holalalaa!! Je viens de les faire...c'est un régale, il cale bien ! Je cherchais des muffins moelleux, avec un peux de chocolat ( mais pas trop...) pour me remonter le morale ! Et c'est chose faite !!! :)
    Je découvre ton blog depuis peux et c'est une vrais mine d'or ! Tes photos sont très jolie et gourmande ! Elle me donne envie de cuisiner ihih Ce qui veux dire que j’envoie directe ton blog dans mes favoris et cette recette va dans mon livre de cuisine pour en faire et en refaire... !!!
    Merci :)
    Laura. ( oui oui on a le même prénom ;) )

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