Les muffins chocolat et noix de mon chéri

Hi hi hi, j'ai beaucoup de chance, j'ai un amoureux qui ne fait pas que le commis et la vaisselle, mais qui improvise aussi de bonnes choses en cuisine ^^ 
D'ailleurs je crois qu'il réclame sa rubrique sur le blog :-p

Quelle surprise j'ai eu l'autre matin lorsqu'il est venu me réveiller avec ces adorables muffins !! 
Inspirée de cette dernière recette, mais légèrement modifiée pour cause de pas de banane bien mûre en stock, voici "sa" recette de muffins chocolat et noix bien moelleux <3

Mélanger 240 g de farine avec 1 cuillère à café de levure et 1/2 petite cuillère à café de bicarbonate de sodium.

Ajouter 50 g de cacao en poudre non sucré et 125 g de sucre.

Dans un autre saladier, battre un œuf avec deux yaourts natures et 70 mL d'huile végétale neutre. Bien mélanger.

Verser le mélange humide dans le mélange sec et mélanger juste pour amalgamer l'un dans l'autre.

Ajouter des pépites de chocolat et des noix concassées, répartir dans des moules à muffins (il a pu remplir 6 empreintes à muffins standard et 6 mini-moules à muffins).

Enfourner pour 20 à 25 min à 180°C. La lame d'un couteau doit ressortir sèche de chaque muffin.

Laisser refroidir avant de démouler.