dimanche 30 juin 2013

Salade d'été pamplemousse, avocat, crevettes


Une petite recette estivale pour fêter le retour du soleil, ça vous dit ? 

En plus c'est une recette rapide et fraîche, légère et équilibrée pour une fois, pour ceux et celles qui se préparent à rentrer dans leur maillot de bain ^^ (pas comme moi quoi)

J'ai improvisé cette petite recette avec ce que j'avais sous la main, et pour une fois c'était des ingrédients qui se mariaient parfaitement entre eux sans trop de préparation, la classe ;-)


Pour 2 personnes.

Décortiquer 400 g de crevettes roses (j'ai utilisé des crevettes pré-cuites, mais je les ai quand même recuites après).

Les faire dorer rapidement dans une poêle chaude légèrement huilée avec une gousse d'ail émincée.

Détailler un pomelo en suprêmes et un gros avocat en lamelles.

Disposer les fruits et les légumes sur un lit de salade, puis les crevettes.

Assaisonner de vinaigrette (1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 3 cuillères à café d'huile d'olive, quelques gouttes de jus de pomelo, 1 cuillère à café de sucre)


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15 commentaires:

  1. Réponses
    1. MDR j'allais écrire très sympa cette salade!

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  2. Miam, si on n'était pas un dimanche, j'aurais foncé faire 2-3 courses pour me préparer ce délice tout frais :)

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  3. Crevette-avocat, toujours bon !
    Crevette-pamplemousse, toujours bon !
    Alors, crevette-avocat-pamplemousse, je dis Banco !

    Quelques grains de blé avec tout ça ? Miam !!! C'est bien frais j'adore :)

    (Et le soleil a quitté la Suède pour venir vous rendre visite j'ai l'impression ... snif !)

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  4. Une salade avec que des saveurs que j'apprécie !
    Parfait pour les beaux jours qui commencent (enfin) à pointer le bout du nez !

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  5. Hummm.... Que du bonheur dans l'assiette... Jolie salade estivale qui donne envie... bravo à toi... bises

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  6. Une sacrée salade comme je les aime pleine de couleur!

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  7. Ohhh comme j'aime cette salade et ses saveurs ! A retenir pour ces beaux jours qui reviennent ;) !

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  8. Jolie ta salade! C'est coloré et fin à la fois. Miam!

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  9. voilà une recette que j'adore et que je fais très souvent!

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  10. Superbe ! C'est une délicieuse salade aux saveurs sucrées-salées et estivales... Bien colorée en plus, j'aime beaucoup !
    Bonne soirée.

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  11. Magnifique ! J'adore ta salade !!!
    Bonne journée

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  12. Avec de l'endive à la place de la salade verte ça donne une petite amertume intéressante, compensée par l'acidité du pamplemousse et la douceur de l'avocat ;)

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