Crème glacée cookies&cream deuxième version !!

Le mois d'août commence chaudement !! L'occasion pour moi de vous proposer une recette de glace, qui n'est pas sans rappeler celle-ci, la première recette de glace maison du blog :-p

Je vous avais fait part d'une précédente recette de crème glacée aux Maltesers sans œufs.
Elle avait pour intérêt principal l'utilisation de deux ingrédients simples, le lait et la crème fraîche, pratique quand on n'a pas le temps ou la patience de faire une crème anglaise pour la base de la glace.

Comme me l'a fait remarquer une de mes lectrices, suivant les doses de sucre, l'assaisonnement, la crème glacée peut avoir un goût lacté plus ou moins marqué, de crème fraîche.

Dans ma perpétuelle recherche de recettes simples et rapides de glaces maison, j'avais remarqué cette super recette chez Aude, qui utilisait seulement de la crème liquide et du lait concentré sucré, et sans besoin de sorbetière !

Je l'ai donc adaptée avec mes moyens du bord !

Il me restait encore un peu de crème fraîche épaisse, alors je l'ai diluée avec la même quantité de lait (100 mL de chaque donc), puis montée en crème fouettée.

J'ai délicatement incorporé 150 mL de lait concentré sucré comme le fait Aude.

Par contre, comme j'ai une sorbetière, je m'en suis servie ^^

Pendant ce temps, j'ai refait ma recette des Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart, un succès s'il en est un ;-)
Et vous devinez la suite, hop hop hop par ici les morceaux de cookies dans la crème glacée en fin de turbinage ^^

Suivant la durée de repos au congélateur après préparation (plus de 30-45 min), il vous faudra quand même laisser la crème glacée à température ambiante avant de pouvoir vous en servir copieusement.

La base est un chouïa trop sucrée à cause du lait concentré sucré, donc je ferai des cookies moins sucrés une prochaine fois.

En tous cas cette recette donne une glace bien crémeuse et bien riche !