jeudi 10 mai 2012

Salade de billes multicolores : tomates cerises, melon et mozzarella



Ce n'en est peut-être qu'un avant-goût, mais aujourd'hui, on se croirait vraiment en été ! Alors pour se rafraîchir et faire le plein de vitamines, je vous propose une entrée salée-sucrée toute simple, très fraîche et colorée.

On connaît tous la tomate-mozza, pour changer un peu on apprécie beaucoup les brochettes de melon-mozzarella, mais on adore encore plus associer tous ces beaux ingrédients ! 
Surtout quand ils sont tous taillés comme des billes, quel plaisir pour les yeux :-)


Pour une entrée pour 4 personnes.

Évider la chair d'un melon en billes à l'aide d'une cuillère parisienne (ou cuillère à bille).

Avec le même ustensile, tailler 250 g de mozzarella en billes.

Laver 250 g de tomates cerises bien rondes de préférence (je n'ai trouvé que des tomates cerises allongées à mon supermarché du coin, super les billes !), et disposer le tout sans un saladier.

Ajouter un filet d'huile d'olive, un peu de sel, poivre, et éventuellement de basilic ciselé.

Servir très frais.
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10 commentaires:

  1. Super salade que j'aurai bien mangé aujourd'hui avec la chaleur qu'il faisait.

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  2. C'est la saison pour manger de belles salades fraîches et colorées!

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  3. De la couleur et du soleil dans l'assiette, miam ^^ Bisous

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  4. Vraiment très jolie cette recette fraîcheur ! bonne journée.

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  5. Beaucoup de fraîcheur dans cette entrée! Bisous

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  6. ah j'ai fait ça j'♥

    mais j'attends quand même

    les produits de saison

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    1. J'ai trouvé du melon du Maroc dans mon supermarché ! Sinon Picard fait aussi des billes de melon surgelées :-)

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  7. une jolie salade colorée et vitaminée ! ^^

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  8. Je n'ai pas encore osé en acheter et ta salade me tente trop!!!!!!!!!!!

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